導(dǎo)讀：相信沒有幾個人可以抵擋炸雞的誘惑的。而想要炸出美味的炸雞或是雞翅等，也都是離不開電炸爐的?？梢哉f，電炸爐也是酒店廚房中所不可少的廚房用具。而由于現(xiàn)在市場上的電炸爐的種類也是特別的多，如何才能選購到優(yōu)質(zhì)的電炸爐，有哪些好的方法呢?下面小編就來給大家簡單的介紹一下。

　　1、根據(jù)電炸爐的性能選購

　　一般來說，電炸爐也是分為兩種，燃氣爐和電炸式的。而由于有的用戶在使用過程中，并不能接電，因此，也是可以選擇燃氣式的。而如果可以接通電的話，則是可以選擇電炸式的，這也是需要用戶根據(jù)自己的實際情況來進行選擇的。

　　2、根據(jù)電炸爐的功能選購

　　選擇電炸爐，除了可以看一下其性能如何以外，也是可以按照其功能來進行更好的選擇的。比如如果自己所需要炸的東西比較多而且樣式也是比較多的話，那么也是可以選擇多功能電炸爐的。而且電炸爐在進行功能設(shè)計的時侯，也是分為了普通電炸爐和豪華電炸爐，其主要的區(qū)別就是其內(nèi)部的發(fā)熱管所采用的材質(zhì)不同，豪華電炸爐的發(fā)熱管采用的是銅管，相對來說，使用壽命也是會更長一些，而且在外觀設(shè)計方面，也是非常的好的，但相對來說，其價格也是會高一些的。

　　此外，選擇電炸爐，還有一點也是需要特別注意的，就是要注意選擇一些正規(guī)廠家所生產(chǎn)的產(chǎn)品，以便可以得到更好的品質(zhì)保障。