導讀：大家應該都吃過冰淇淋，特別是路邊的冰淇淋商店和自助機很多，大家也接觸過這種設備。不同的冰激凌機在價格上當然是不同的，一般來看價格越貴的，當然是更好一些的，不過也有例外，因為有的設備雖然賣的貴，但是品質(zhì)不一定更好。那么該如何判斷一臺冰激淋機器的優(yōu)劣好壞呢，這里來告訴大家。

　　1、觀察它的膨脹率

　　一臺好的冰激淋機器，一定有穩(wěn)定的產(chǎn)品膨脹率，而且膨脹率比較合適。因為再生產(chǎn)冰激凌的時候，是通過設備的壓縮機來實現(xiàn)原材料的膨脹的，如果壓縮機的品質(zhì)不行，那么產(chǎn)品的冰激凌的膨脹率就會受到影響，甚至很難達到銷售標準。而壓縮機是整個冰激凌機里價格最貴也是最核心的配件，所以從膨脹率就能判斷這臺設備的好壞。

　　2、觀察它的冷凍性能

　　冰激凌畢竟是冷飲一類的食物，它對冷凍功能有較高的要求，如果冰激淋機器達不到商品生產(chǎn)說需要的冷凍標準，就可能會帶來一些影響，比如生產(chǎn)出來的冰激凌很快劃掉，不能維持自身的外型等等，這些都會影響到消費者的食用情緒，回頭客就越來越少了。所以從它的冷凍性能是可以判斷設備好壞的。

　　3、產(chǎn)量是判斷的基本標準

　　任何一臺冰激淋機器，要想判斷它的好壞，產(chǎn)量都是最基本的標準，即便一臺設備生產(chǎn)出來的冰激凌品質(zhì)很好，但是沒有較高的產(chǎn)量，那么這臺設備也是沒有競爭力的。所以產(chǎn)量很重要，這也是廠家最關(guān)注的。

　　冰激淋機器的優(yōu)劣好壞，和上面的幾個標準息息相關(guān)，我們選購的時候，可以從這幾點入手進行判斷。