想開雞排店教你怎么選炸爐省電省油

開家雞排店，設(shè)備不能忘，雞排店最關(guān)鍵的設(shè)備是啥？必須是炸爐！

但是對(duì)一個(gè)面積一般的雞排店而言，什么樣的炸爐比較合適呢，不是越大越好，一次性炸十幾塊雞排是看著很爽，但是機(jī)器價(jià)格高，重點(diǎn)是費(fèi)電費(fèi)油！你要估算下，一天當(dāng)中有幾次能一次性炸十幾塊呢？如果你不能保證銷量和日營(yíng)業(yè)額4000+，還是不要輕易嘗試大機(jī)器了。

可以選擇另一種帶溫控、兩個(gè)油缸的炸爐，尺寸570*432*399MM左右就醒，這種炸爐在人流量少的時(shí)候開一個(gè)就好，一般店內(nèi)經(jīng)營(yíng)靠它足以。特別是換油的時(shí)候，方便、快捷、省油、省電。

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當(dāng)然雞排店除了炸爐之外，抽油煙機(jī)和滅火器也絕不能缺少和含糊。雖然雞排店不像飯店右眼那么多，但是時(shí)間久了，墻面、房頂都會(huì)變得發(fā)黑、油膩膩的，特別影響店的形象。而雞排店那么多易燃材料的地方，準(zhǔn)備一個(gè)滅火器，為了自己的財(cái)產(chǎn)安全，為了心安，也一定要買。