炸雞店設(shè)備這幾件必不可少
發(fā)表時(shí)間:2020-01-03 18:20:00
導(dǎo)讀:快餐在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)到現(xiàn)在受到了廣泛的歡迎,很多創(chuàng)業(yè)者看到了快餐店尤其是炸雞店的前景紛紛想要購(gòu)入炸雞店設(shè)備開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。但是要?jiǎng)?chuàng)業(yè)必須先投入一定的基礎(chǔ)設(shè)備和資金,那么,開(kāi)一家炸雞店基礎(chǔ)設(shè)備是怎樣的呢?
1、專用的炸雞炸爐
炸爐可用于炸雞或是其他炸其他快餐食品,制作多種快餐食品可以提高店鋪產(chǎn)品的多樣性,也可以搭配成套餐供客人選擇。質(zhì)量好的炸爐可以更好的控溫,耐用性也比普通的炸爐好。
2、裹粉臺(tái)
裹粉臺(tái)可以快速的包裹面粉或者面包糠,提高炸雞的口感,而且用裹粉臺(tái)的話可以包裹得更為均勻。而且可以便于店鋪大規(guī)模的制作炸雞,減少客人的等待時(shí)間,而且相比普通的器具裝雞肉的話裹粉臺(tái)可以減少炸雞味道不均的問(wèn)題。
3、腌制機(jī)
在炸雞店設(shè)備中最為關(guān)鍵的就是腌制機(jī)了,腌制機(jī)可以腌制雞肉,保持雞肉的新鮮,腌制的時(shí)間可以很好的得到控制,腌制對(duì)于炸雞的味道有很大影響。把控好腌制的時(shí)間可以為店鋪贏得更多好評(píng)和回頭客。
以上就是基礎(chǔ)的炸雞店設(shè)備介紹了,當(dāng)然有了設(shè)備還不夠,把控設(shè)備的運(yùn)行才是關(guān)鍵,如果是自營(yíng)的話可以參考以上的基礎(chǔ)設(shè)備清單進(jìn)行購(gòu)入,除此之外商家也應(yīng)該尋找自家的專屬炸雞味道,做出屬于自家炸雞店的特色。
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