雙面扒爐類似于中國(guó)傳統(tǒng)的炒鍋，又稱雙面鐵板燒或雙板扒爐，集煎、炒、烤于一身，能做出各種美味食物；澳洲烤雞腿肉、泰式蔬菜魚(yú)餅、意式豬扒、美式牛扒、鹽燒青魚(yú)扒、墨西哥辣味雞扒、韓式醬肉、日式照燒鰻魚(yú)等各種雞扒、豬扒、牛扒、魚(yú)扒以及各種意粉。