落地式電油炸鍋，也被人們稱為立式炸爐，立式油炸鍋，落地式炸爐，但是一般的落地式油炸鍋的功能都很少，除了是落地的就沒有其它特殊的地方了，那么今天就帶 大家一起看一下英迪爾的電油炸鍋的特別之處 。

一．擁有深缸冷區(qū)設(shè)計，什么是深缸冷區(qū)呢，簡單的來說是可以將油里面的殘渣給隔離開，舉一個比較簡單的例子，比如說像水跟沙一樣，沙子在最底面，而水在上面，這就形成了一種自帶沉淀功能，深缸冷區(qū)的實際作用就是將油跟殘渣分開，以達到可以將油多次利用也不會影響到炸出來的食材的口感，從而提升油的質(zhì)量。

二．內(nèi)置濾油車，在電炸爐的下層，利用這層空間增加了一臺濾油車，在增加這臺濾油車有幾個好處，首先是節(jié)省空間，在次是操作更加方便，真正做到了小而美，多功能集一身的電炸爐，實在是餐飲連鎖店和餐飲店都喜歡的一款電炸爐。

三．9kw和18kw的不同需求選擇，在追求快速的時代，當(dāng)然更重要的是炸爐本身能不能承受這么大的火力支持，做到快速發(fā)熱，加熱，讓客戶享受飛一般的感覺，美味不等待，薯條搶先吃。

四．智能記憶功能，很多人在用炸爐的時候都會有一些煩惱，就是在炸完薯條之后，在炸雞翅的時候忘記之前設(shè)置的時間和溫度，這個時候在重新梳理一遍，不僅是麻煩，而且也很浪費時間，所以記憶功能會幫你找會炸爐之前設(shè)置的一些參數(shù)，幫您節(jié)約時間，操作更簡單，效率更高。

上面的幾個點是英迪爾炸爐的幾大優(yōu)勢功能，對于很多的漢堡店和炸雞店都是很有幫助，所以也是眾多漢堡炸雞店選擇英迪爾炸爐的原因。