現(xiàn)在有很多面館在煮面的過程中并不會(huì)使用普通的鍋具，而是會(huì)使用專用的煮面爐，因?yàn)閷Ｓ玫闹髅鏍t容量大，內(nèi)部溫度高，主面速度快，和普通的鍋具相比，這樣的煮面爐一次能夠煮十幾碗，甚至二十幾碗面，所以現(xiàn)在很多商家都在交流，他們使用什么牌子的煮面爐。

　　一、英迪爾品牌煮面爐

　　很多商家經(jīng)營了餐飲生意很多年，所以他們在購買煮面爐的過程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，他們會(huì)嘗試購買不同品牌的煮面爐，在這個(gè)過程中，很多商家表示他們所使用的英帝爾品牌的煮面爐使用效果很好，這樣的煮面爐煮面速度很快。

　　二、容量大，設(shè)計(jì)合理

　　英迪爾品牌的煮面爐設(shè)計(jì)非常合理，容量也很大，所以能夠滿足中小商家甚至是大型酒店的主面需求，管在煮面的過程中，如果煮面的速度很慢，那么就會(huì)導(dǎo)致顧客長時(shí)間等待，所以人們需要購買容量大且設(shè)計(jì)合理的煮面爐。

　　三、不會(huì)導(dǎo)致面條斷裂

　　使用性能比較好的煮面爐，在煮面的過程中不會(huì)導(dǎo)致面條斷裂，設(shè)計(jì)不合理的煮面爐，正是因?yàn)閮?nèi)部溫度過高，有些時(shí)候過低，所以導(dǎo)致不能夠精準(zhǔn)的把控煮面條的時(shí)間，這樣就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部所煮的面條出現(xiàn)大量斷裂的情況。

　　好了，口感這也直接影響了消費(fèi)者在餐館消費(fèi)以后的消費(fèi)體驗(yàn)，所以現(xiàn)在商家在購買煮面爐的時(shí)候，都會(huì)選擇性價(jià)比比較高的煮面爐。